Detail: Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva

Zusatz Info: Serviertemperatur 16-18°

Masse: 75cl

Material: Rotwein

Eigenschaft Rotweine Jahrgang 2021 Herkunft Valencia DOP Traubensorte Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon Vinifikation Ausbau während 12 Monaten ? 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in französischen Barriques. Farbe Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen Aroma Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen. Charakter Kräftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen würzig mit Fruchtaromen. Langes, harmonisches Finale. Passt zu Rotem Fleisch und Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein. Ausschanktemperatur 14°-16°C Lagerfähigkeit 8 Jahre Inhalt 75 cl Don Carlos, spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo haben bereits 1831 im Tessin Wein produziert. Das Weinverständnis liegt der Familie im Blut, heute wird die Kellerei in Valencia bereits in der fünften Generation geführt. Die fortschrittlichsten Kellertechnologien erlauben Don Carlos die Produktion von klassischen wie auch top modernen Weinen aus lokalen wie auch internationalen Sorten.